Pri používaní akéhokoľvek typu pece je dôležité pravidelné a dôkladné čistenie, čím si zaručíme, že pec bude fungovať efektívne a jedlá pripravované vo vnútri nepreberú zápach alebo chuť pripálenín. Každý pizzér vie, že kvalita pizze nie je závislá len od použitých ingrediencií, ale obrovskú úlohu zohráva aj spôsob prípravy a čistota pizza pece. Zvyšky potravín, múka a popol usadené vo vnútri pece môžu pokaziť prácu aj tých najskúsenejších. Čistenie každej pece je veľmi dôležité či už tej elektrickej, na drevo alebo akejkoľvek inej. Vieme Vám odporučiť, ktoré sú tie najlepšie nástroje pre uľahčenie vašej práce.

Gi.Metal je talianska spoločnosť so sídlom v Montale v provincii Pistoia, ktorá už viac, ako 30 rokov vyrába vyše  600 druhov profesionálnych výrobkov pre pizzerie a gastroprevádzky. Interná politika je spojená s troma hlavnými hodnotami kvalita, vášeň a inovácia. Všetky produkty vyrobené v Gi.Metal sú synonymom kvality, funkčnosti a dokonalého dizajnu. Použité materiály sú neustále testované a aktualizovane, aby sa dosiahla maximálna funkčnosť a bola dodržaná kvalita výrobkov, čoho dôkazom je aj certifikácia kvality ISO 9001.

Kefa na čistenie elektrických rúr  AC-SP3

Táto kefa je špeciálne navrhnutá so znížením profilom a mosadznými štetinami. To, čo ju odlišuje od bežne dostupných produktov na trhu je práve jej celková výška, ktorá meria len 6 cm, čo je polovica veľkosti štandartných kefiek. Z toho dôvodu je optimálna na čistenie elektrických rúr, ktoré sa vyznačujú nízkymi varnými komorami. Mosadzné štetiny sú ideálne na rýchle a efektívne čistenie povrchu od zvyškov jedla, múky alebo popola.

Kefa na čistenie pecí AC-SP3 s mosadznými štetinami s rukoväťou 120 cm

Kefa s prírodnými vláknami AC-SPN2

Pre tých, ktorí uprednostňujú šetrné, ale účinné čistenie rúry. Vďaka štetinám z vzácnych prírodných vlákien ide o všestranný a odolný produkt. Hlava kefy je nastaviteľná, čo umožňuje dokonalé čistenie aj v tých najhorších prístupných miestach.

Kefa na gril a BBQ

Čistenie grilu je rovnako nevyhnutné pre zabezpečenie autentickej chuti receptov. Rukoväť z nehrdzavejúcej ocele má posuvnú strednú rukoväť z polyméru s vysokou hustotou, najmä však odolnosťou  proti  nárazu a teplu. Oceľové štetiny umožňujú odstrániť aj tie najhoršie nečistoty. Mosadzné sú zase ideálne na vydrhnutie roštu od zvyškov nečistôt.

Nastaviteľná kefa s mosadznými štetinami SAC-SP

Mosadzné štetiny umožňujú rýchle a efektívne čistenie povrchov od zvyškov jedla, múky alebo popola. Hlavu kefy je možné otáčať tak, aby sa dostala do akýchkoľvek oblastí rúry. Zadná nerezová škrabka umožní ľahšie odstrániť všetky zvyšky prilepené na dne rúry.